Plastikust lihapakk linnuliha töötlemiseks

Toidukõlblikust polüpropüleenist valmistatud kott on ohutu otseseks kokkupuuteks toore linnulihaga. Temperatuurivahemikus -20 kraadi kuni +110 kraadi saab see nii kiirkülmikus hoiustamist kui ka kõrgsurve kuuma vee pesemist töötlemisliinil – ei kõverdumist ega kahjulike kemikaalide eraldumist.

Sobiv kaas hoiab kana jaotustükid ja töödeldud linnuliha kaetuna, kui need liiguvad lõikamise, sorteerimise, jahutamise, pakkimise ja ladustamisalade vahel. See on eriti kasulik siis, kui liha ei saa liikuda otse ühest töötlemisetapist teise ja vajab lühiajalist hoidmist.

Ainult 2,43 kg tühjana saab üks töötaja kasti hõlpsalt ühe käega tõsta ja virna tõsta. Võrreldes roostevabast terasest prügikastide või sügavate puistevannidega, vähendab see kerge konstruktsioon korduvast käsitsemisest tulenevat väsimust ja sobib kõrgsagedusliku liinivahetusega.

Täiskastid lukustuvad kindlalt, et tagada stabiilne kaubaalustele paigutamine, säästes vertikaalset ruumi külmhoonetes ja külmutusautodes. Pärast kasutamist pesitsevad tühjad kastid üksteise sees, vähendades drastiliselt tagasitranspordiks või ladustamiseks vajalikku põrandapinda – see on piiratud ruumiga tapamajade jaoks kriitilise tähtsusega.

Siledal jämevabal pinnal ei ole surnud nurki ega tühimikke. Veri ja lihajäägid loputatakse maha sekunditega, lühendades pesutsükleid ja vähendades bakterite kasvu riski. Toidukvaliteediga PP-materjal ja kergesti puhastatav disain muudavad selle kandi sobivaks HACCP-ga ühilduvates ruumides.

Kasutatakse tervete kanade viimiseks jahutuspaagist lõikamisliinile. Toidukõlblik PP-materjal talub klooritud pesuvett ja sobiv kaas hoiab linnud jaamade vahel üleviimise ajal kaetud, vältides tilkumist ja õhusaastet.

Hoiab osade lõikeid, nagu rinnad, tiivad ja reied. 45–50-liitrine maht sobib ühe töötaja vahetuse võimsusega, muutes kaalu kontrollimise lihtsaks ilma ühte kotti üle koormamata.

PP jääb -20 kraadi juures pragudeta. Täispakid liiguvad otse kiirkülmikusse ja külmhoonesse. Virnastatav, kui see on täis, et säästa vertikaalset ruumi; pesastav, kui see on tühi, et vähendada tagastatava salvestusruumi jalajälge.

Transpordib pakitud linnulihalõike restoranidesse, supermarketitesse ja turustajatele. Kaas hoiab sisu külmutusauto transpordi ajal turvalisena. Ühtne suurus võimaldab standardiseeritud kaubaaluste laadimist.

Pärast kõrgel temperatuuril küpsetamist taluvad tühjad kandikud kuuma veega desinfitseerimist ja kõrgsurvepesu kuni 110 kraadini, mis vastab kuumtöötlemisruumide hügieeninõuetele. Sile sisemus loputab kiiresti puhtaks, lühendades pesu- ja tööaega.